Incontri a Trento per riconoscere e cucinare erbe e frutti spontanei

Corso “Gustare…i profumi del’autunno”

Venerdì 24 settembre 2010, Trento, vicolo Benassuti 7, Ass. Culturale Stalla Verde, ore 18.00

Saper riconoscere erbe e frutti spontanei, raccoglierli e portarli sulla nostra tavola significa anche ritrovare le antiche abitudini dei nostri antenati e riscoprire le vecchie ricette con cui sapevano apprezzare i doni della natura, seguendo il ritmo delle stagioni. Dal 24 settembre per 4 venerdì si terrà presso la sede dell’Associazione Culturale Stalla Verde in vicolo Benassuti 7 si terrà un percorso in più incontri per avvicinarci al mondo delle erbe spontanee, fiori e frutti, conoscere alcune piante dei nostri territori, e imparare come utilizzarle… anche in cucina. Ogni incontro si concluderà con la degustazione di piatti preparati con le piante presentate. Le serate saranno formate da un momento di conferenza e descrizione (18.00 – 19.00), seguito dalla preparazione dei piatti (dove possibile) o descrizione della preparazione tenuta (19.00 – 20.00) e conclusiva degustazione (20.00 – 21.00). Incontri successivi: venerdì 1, 8, 15 ottobre. Informazioni e prenotazioni: 3482601969, stellaverde.cd@gmail.com