Programma

La Ciclofficina
Vieni in bici, e potrai portarla alla Ciclofficina della cooperativa Kaleidoscopio, per ripararla e imparare i trucchi del mestiere, per una bicicletta sempre perfetta

Giochi e Musica
Barycentro offre nella zona ristoro sabato e domenica dalle 17.30 alle 19 aperitivi in musica, venerdì e sabato laboratorio di origami e giochi dal mondo

Il Bio-ristoro
Il pranzo sarà curato da quattro ristoranti aderenti a Slow Food Trentino Alto Adige, con quattro menù a 12 euro, il piatto bambini a 5 euro e il menù famiglia (due adulti e uno o più bambini) a 25 euro. Per bibite e spuntini equo e bio, il bar della Cooperativa Samuele, l'Officina della Birra e la Créperia Equosolidale

Per i neonati, i bambini e i giovani
La fiera aderisce al progetto "Amici della Famiglia" con varie proposte per i più giovani: i tradizionali laboratori della Coccinella, lo Spazio Meno9+1 di Mammarsupio, dove gestanti e neomamme potranno trovare consigli e spazio per il cambio o l' allattamento, e quello curato dall'Ufficio per il Sistema bibliotecario trentino, dove i giovani potranno trovare proposte di lettura curate e presentate da loro coetanei. Sabato e domenica alle ore 15 spettacolo dei burattini di Luciano Gottardi

Laboratori, seminari, spettacoli

Venerdì 23

• ore 16 “Detersivi in casa mia” – laboratorio di autoproduzione a cura di Livialba Brusco – Bilanci di Giustizia*

• ore 17 “Bionda, Rossa o Mora per il Caprino di Cavalese? Dalla Val di Fiemme tre superbi caprini corteggiano tre fantastiche birre” – laboratorio del gusto Slow Food**

• ore 17 “Consumi e stili di vita sostenibili nel Rapporto sullo Stato dell'Ambiente 2008” – seminario a cura della Agenzia Provinciale per la Protezione dell'Ambiente

Sabato 24

• ore 9 “La certificazione energetica degli edifici” – convegno ILETE a cura dell'Agenzia Provinciale per l'Energia

• ore 10 “Dal chicco al pane anche con la pasta madre” – laboratorio di autoproduzione a cura di Manuela Bonomi e Francesca Corradini – Gas Gos Bolognano*

• ore 11 ”Quale latte è veramente Bio? Con Sherlock Holmes sulle tracce del latte non biologico” – laboratorio del Gusto Slow Food**

• ore 12 “Vivere senz'auto” – laboratorio di buone pratiche di mobilità a cura di Antonella Valer – coop. Car sharing Trento*

• ore 13 “In Vino Veritas ovvero alla ricerca dell’intruso non bio. Tre vini bio e uno no, ma quale sarà ?” – laboratorio del Gusto Slow Food**

• ore 14 “Il dado vegetale: impariamo a farlo insieme” – laboratorio a cura di Michela Luise – Fattoria didattica Le driadi*

• ore 15 "La vera storia di Salvelinus Fontinalis. Storie di vite vissute e assaggio di salmerini con Tullia Vinante” – laboratorio del Gusto Slow Food**

• ore 15 “Spettacolo dei burattini di Luciano Gottardi”

• ore 16 “Dal latte di mucca o capra allo yogurt e alla ricotta” – laboratorio a cura di Elisabetta Monti – Az agricola La Fonte*

• ore 17 “La Ciuiga di San Lorenzo in Banale sposa il TrentoDoc. Quale alternativa a Cotechino e Spumante? Ciuiga e TrentoDoc!!!” - Laboratorio del Gusto Slow Food**

• ore 17 “Cibo per il futuro: come nutrire il Pianeta” – seminario con Andrea Calori e Giulio Senesi a cura di Manitese

Domenica 25

• ore 10 “La Bioedilizia in pratica” – laboratorio a cura di Luigi Calzà*

• ore 11 "Non solo filetto …ma carne bio e tagli minori. Maestri di coltello,la razza Higlander e tagli alternativi per un gusto più vero” – laboratorio del Gusto Slow Food**

• ore 12 “Creme, balsami e unguenti per viso e corpo” – laboratorio a cura di Sabina Gislimberti – Barycentro*

• ore 13 “Attenti a quei Tre “ Casolet , Puzzone e Vezzena”. Tre presìdi di montagna a latte crudo ci ricorderanno i profumi dei pascoli estivi” – laboratorio del Gusto Slow Food**

• ore 14 “Merende buone e sane per i bambini” – laboratorio a cura di Maria de Micheli – cuoca scuola materna*

• ore 15 “Spettacolo dei burattini di Luciano Gottardi”

• ore 16 “L'inverno è alle porte: come preparare Infusi e tisane – laboratorio a cura di Walter Ciola – Ass. Montagne e benessere gruppo erbe*

• ore 17 “Dal Pomod’Oro al Pomodoro. Pomodori di tutti i colori: gialli, verdi , albicocca, arancioni, rossi e anche neri” – laboratorio del Gusto Slow Food**

* è richiesto un contributo spese di 2 € e l'iscrizione anticipata presso lo sportello “Fa' la Cosa Giusta!”, al numero di telefono 0461.262045 o all'indirizzo è-mail sportello@trentinoarcobaleno.it

** è richiesto un contributo spese di 7 € (5 € per i soci Slow Food) e l'iscrizione anticipata presso lo sportello “Fa' la Cosa Giusta!”, al numero di telefono 0461.262045 o all'indirizzo è-mail sportello@trentinoarcobaleno.it