Azienda agricola Elisabetta Dalzocchio

Sulla collina che sovrasta Rovereto un'azienda diretta con entusiasmo e determinazione da Elisabetta, che porta avanti l'intuizione del papà Riccardo. Si vendemmia a mano, deponendo le uve in piccoli contenitori; alla cernita di grappolo in grappolo, per avere solo il meglio, segue la pigiatura manuale e la fermentazione in tini di legno; botti e strutture per la vinificazione trovano spazio negli avvolti del vecchio maso rurale. Si produce un solo vino di elevata qualità: Pinot Nero.
Elisabetta non ha il tempo materiale di vendere in azienda e di seguire le visite a vigneto e cantina; è però disponibile ad essere contattata da qualche gruppo di acquisto solidale. I vini Dalzocchio sono distribuiti in enoteche e ristoranti da Proposta Vini.