È il tentativo di sperimentare l'agricoltura di montagna a portare Elisabetta e la sua famiglia a Mezzomonte nel 1990. L'azienda produce ortaggi, ribes nero, piante officinali, nocciole, formaggi. Prepara e distribuisce 38 rimedi floreali, più altri fiori trentini, raccolti da piante selvatiche ed attenendosi al metodo del dottor Bach.
L'azienda consente di sperimentare alcuni cicli in via di dimenticanza, quali mungitura e caseificazione, coltivazione del grano e panificazione, il ciclo della lana (tosatura delle pecore, lavaggio della lana, cardatura, filatura e creazione di oggetti in feltro), anche durante le settimane verdi estive per gruppi di bambini dai 3 ai 15 anni sia in soggiorno diurno che residenziale.
Infine, da dicembre 2008, Elisabetta ha inaugurato a Folgaria, in via Colpi 319 un nuovo punto vendita aperto dal 15 dicembre al 15 aprile e dal 1 giugno al 30 settembre.
Note aggiuntive
Presso l'azienda è presente anche un agriturismo (
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Azienda agricola La Fonte
Località Gruim 1, frazione Mezzomonte - 38064 Folgaria
Telefono
0464-72.00.41
E-Mail
info
TOGLIMI@la-fonte.org
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Sito web
www.la-fonte.org
Referente
Elisabetta Monti
Altri dati
Organismo di certificazione
Icea