Fabio Morghen

Dal 1980 Fabio continua la vendita tradizionale di frutta e verdura nel negozio di suo padre; qualche anno dopo comincia a interessarsi di biologico e dalla fine degli anni Ottanta nel suo negozio si trovano moltissimi prodotti bio.
Sceglie con forza di non appoggiarsi ai grossisti del biologico ma di rimanere autonomo, di curare da solo i rapporti con i singoli produttori, a cominciare da frutta e verdura di stagione (le mele biologiche vengono dalla Val di Non e la verdura arriva dalla Val di Gresta).
Conclude con un irresistibile invito a passare da lui, nella piazza davanti al porto di Riva, per godersi la vista e il clima del lago...