Gas associazione La Credenza per un mercato bio-etico

Nella scelta dei prodotti La Credenza privilegia produzioni biologiche e locali, per garantire la freschezza del prodotto senza l'utilizzo di conservanti e per limitare il trasporto della merce.
Perché il nome La Credenza? Durante il Medioevo i contadini che coltivavano le terre dei nobili erano poveri. Un gruppo di frati andava per le campagne a portare un minimo di insegnamento e donare una certa consapevolezza di dignità umana. Sorsero così delle comunità di contadini che conservavano il prodotto da loro coltivato, ridistribuendolo tra le famiglie. Questi prodotti venivano conservati in una "credenza"... credenza nella comunità e nella giusta ripartizione dei beni primari.